Սնկով բլիթներ

29 03 2018
Սնկով բլիթներ

Ձուն հարել , ավելացնել աղը, գոլ կաթը , անընդհատ հարելով ավելացնել ալյուրը և խառնել այնքան , որ գնդիկներ չմնան, հետո ավելացնել բուսայուղը և թխել բլիթները ։ Միջուկը պատրաստելու համար կարտոֆիլը եփել , տրորել , աղ ու պղպեղ ավելացնել։ Սոխը կտրտել , տապակել բուսայուղով , ապա ավելացնել կտրտած սունկը և շարունակել տապակել։ Որից հետո վրան ավելացնել կարտոֆիլը , թթվասերը  և եփել 7-10 րոպե թույլ կրակի վրա։ Պատրաստ լինելուց հետո հովացնել ։ Եփված զանգվածը գդալով դնել բլիթների մեջ , փաթաթել և տապակել բուսայուղով։