Կաղամբով կոտլետ

29 03 2018
Կաղամբով կոտլետ

Կաղամբը կիսաեփ անել , և մանրացնել բլենդերով։ Ստացված զանգվածին ավելացնել ձուն, սպիտակաձավարը , ալյուրը , սամիթը, աղն ու պղպեղը , լավ խառնել ։ Ստացված զանգվածից պատրաստել կոտլետներ և շարել ջեռոցի յուղած տապակի մեջ ։ Կոտլետների վրա շաղ տալ քերած պանիրը։ Եփել 180 C տաքացրած ջեռոցում։ Սոուսը պատրաստելու համար սերուցքին ավելացնել մանանեխի ու կիտրոնի հյութը և լավ հարել։ Պատրաստի կոտլետները մատուցել սոուսով։